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学会挑选陶瓷餐具,打造高质优雅餐桌

2020-03-24 09:05

早在约公元前8000-2000年的新时期时代,陶瓷就出现了。在世界上,我国可谓是“制瓷大国”,陶瓷制作的历史源远流长,英语还用陶瓷的“china”来称呼中国。     陶瓷种类品目繁多,制作精致,许多陶瓷制品从光泽到纹饰都让人赏心悦目。其中,广为人们使用和购买的莫过于陶瓷餐具。但不同的陶瓷之间,品质有所差别。俗语有云,“病从口入”,餐具是与我们健康息息相关的一样用品,因此陶瓷餐具不能随意挑选,需要先做好功课。



1.    按瓷质挑选更合理       


市面流通的主要有骨瓷、贝质瓷、镁质瓷、强化瓷和新骨瓷等。强化瓷是其中常见的日用陶瓷材质,质地比较坚硬,不易破损,所以是家庭日常使用较为理想的瓷类。  这一套陶瓷餐具一共四款,以强化瓷为原材料,包括深盘菜盘等常用款式。耐摔耐撞,设计简约,还附有隔热防烫设计,非常实用。     



骨瓷则是其中为漂亮的一种。以动物骨粉为主原料烧制,比一般陶瓷烧制的温度稍低,属于低温瓷一类。在花色装饰上局限较大,只能采用模具或注浆方式来制作。但因为其轻薄通透的质感,色泽光亮,手感温润,所以颇受追捧。


这套以七彩世界为名的欧式骨瓷餐具套装,手工描金图案耐磨且优雅悦目,器型典雅,釉面也易于清洗。日常使用赏心悦目,用于宴客,也很体面。



镁质瓷是经高温1250度以上烧制的一种瓷器。破碎时呈片状,不易粉碎。透光度好,高强度,高热稳定性。这些特质使它成为近几年较为流行的酒店用陶瓷。 贝质瓷由高白泥、高白釉和贝壳粉经过高温烧制而成的。随后彩绘装饰,再进行二次烧制,使其无害,不易褪色。因其不易破碎和褪色的特点,可使用洗碗机洗涤。价格实惠,适合陶瓷餐具入门用户选购。



2.    陶瓷餐具购买tips       


陶瓷餐具是与食物亲密接触的媒介,因此出于对我们健康的考量,购买的时候不能马虎大意,需要谨慎选择。首先购买的原则,是不买“三无”陶瓷餐具,而应当选购正规品牌的产品。“三无”陶瓷餐具没有品牌,其生产标准无法监控,难以保证。如果有什么意外,也难以追责。 其次,选购时需要留意陶瓷餐具的成色。可以用手触摸表面,感受内壁是否光洁,有无凹凸不平之处。如有,则属釉上彩制作工艺。虽颜值高,但颜料有溶出可能,有影响健康的风险。


第三,如果是日常使用洗碗机进行餐具洗涤的家庭,选购时应当注意看陶瓷餐具的边缘厚度是否足够,否则容易破损。这种情况建议购买质地较坚固的强化瓷和镁质瓷。 第四,选购时还应注意餐具上的装饰图案是否光亮。若否,那么可能是这款餐具的烤花温度达不到标准,镉、铅出量高,长期使用可能会影响健康。     


如果想判断餐具是否有细微裂纹,可用手指轻敲口沿。如果声音清脆,则为良品。若声音沙哑,则为次品,可能有难以觉察的,餐具容易破损不耐用。陶瓷餐具外观优雅,品质好,确实是会客用餐具的选择。根据上述几条仔细挑选,一定能买到高质耐用,美观精致的陶瓷餐具,让一日三餐摆脱平凡,充满典雅韵味。